女土匪

新鲜材料：鸡肉块，青椒，土豆块，大葱，大蒜，生姜片
配料：花椒粒，桂皮，红辣椒干
调料：白砂糖，酱油，盐

先放些油把花椒粒撒进去烧热，油开始冒一点热烟了就关火。把花椒粒捞出来，炼好的花椒油倒出来待用。

开火。放些油放进砂糖，一直搅拌不要糖粘锅，开始出沫子了把鸡肉块放进去炒糖色。所有的鸡肉块外表都有熟肉的颜色了，放进去土豆块，姜片，蒜片，桂皮（一点点），红辣椒干和花椒油，翻炒5分钟。

加一点酱油 （我们不喜欢酱油就不放，有酱油呢，味重点成品颜色更诱人点）。
加适量的盐，加热水 （水面上露出一点肉和菜就可以了），盖上焖15-20分钟。这个时间长短取决于菜量，和你们喜欢土豆松软的程度。记得中间要翻炒1-2次，为了不让土豆粘锅。

最后5分钟，放入青椒和大葱翻炒。然后就可以出锅了。

配的面，可以自己做或者煮些切面放进去。都挺好吃的。
鸡：整鸡切块也可以。选自己喜欢的部位也可以。我为了吃的方便，多数使用鸡翅配些鸡脯肉。不过总是带骨头的味道更香。